食品安全知识
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此次分類办理對象為通過網絡食物买卖第三方平台或自建網坐供给餐飲服務的經營者。安慶市將全面摸清入網餐飲服務供给者底數,從經營資質、消息公示、從業办理、環境衛生等10個方面構建信用風險分類指標體系,並將企業信用風險分類結果融入此中,實現“通用+專業”的有機結合。通過線下檢查、線上監測、投訴舉報、行政處罰等渠道,相關信用風險消息將全面歸集至經營者名下,构成精准的信用風險畫像。
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為深化網絡餐飲食物平安專項整治,構建科學高效、精准聪慧的食物平安監管體系,近日,市市場監管局出台《安慶市入網餐飲服務供给者信用風險分類办理試點工做實施方案》,通過成立分類分級、動態管控、信用共治的閉環監管模式,優化監管資源设置装备摆设,實現對網絡餐飲經營从體差異化、精細化監管,讓監管對違法失信者“無處不正在”、對誠法者“無事不擾”,推動全市網絡餐飲行業規范健康發展。
依托分級分類結果,安慶市奉行差異化靶向監管模式,實現監管力量精准下沉。對A級經營从體,合理降低監管頻次,除投訴舉報、輿情反映等外,可視情不从動實施現場檢查,最大限度實現“無事不擾”。對B級經營从體,按常規比例和頻次檢查。對C級經營从體,納入沉點監管對象,操纵“互聯網+ AI”“你點我查”等体例加大監測抽檢力度,有針對性地提高現場檢查頻次,實行穿透式監管,從嚴排查整治食物平安隱患。
正在等級劃分上,全市統一分類標准,實行年度信用風險集中評定機制,依據綜合評分將經營从體劃分為信用風險低(A級)、信用風險一般(B級)和信用風險高(C級)三類,並成立常態化動態調整機制,經審核后及時下調等級﹔C級經營者正在規定刻日內完成整改,可申請提拔等級﹔被列入經營異常名錄或發生嚴沉違法行為的,间接調整為C級,動態調整原則上由各縣(市、區)局正在10個工做日內完成,確保分類結果实實精准反映商戶實際經營風險。
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下一步,市市場監管局將持續優化信用監管指標體系,強化技術支撐與部門協同,持續建牢網絡餐飲食物平安防線,以聪慧信用監管帮力全市食物平安管理現代化提質增效。(全媒體記者 楊潯通訊員 )。
本次試點工做分四個階段有序推進,目前試點已完成動員摆设和業務培訓,正處正在底數梳理與初次分級評定階段,預計6月底前完成全市入網餐飲服務供给者的初次信用風險等級劃分﹔7月至11月將全面運行分類分級監管模式,開展差異化靶向監管,並啟動線上監測協同,開展有針對性的監督抽檢﹔12月將對試點成效進行評估總結,力爭构成可復制可推廣的經驗。